Le barbecue est bien plus qu’une simple méthode de cuisson. C’est un rituel, une passion, une expérience où le feu, la fumée et les arômes se mêlent pour sublimer les aliments. Présent à travers le monde sous différentes formes et techniques, il incarne autant la tradition que l’innovation culinaire moderne.Parmi les passionnés de cet art du feu, Armand Lospied se distingue par son approche méticuleu [...]

Un parfum boisé flotte dans l’air. Devant nous, un fumoir dégage lentement ses volutes, imprégnant la pièce d’arômes profonds de chêne et de hêtre. Armand Lospied, entrepreneur reconnu dans le detailing automobile, nous reçoit dans un tout autre cadre aujourd’hui : son antre de passionné du fumage. Il ajuste un thermomètre sur un saumon en train de prendre lentement sa couleur orangée sous l’effet d [...]

À l'approche de Pâques, une fête synonyme de renouveau et de gourmandise, l'Atelier du Chocolat se distingue par ses créations chocolatées d'exception. La finesse et l'originalité de leurs produits en font une référence incontournable pour tous les amateurs de chocolat. Découvrez comment l'Atelier du Chocolat transforme cette célébration en un moment de délice et de partage, grâce à (paques chocolat) [...]

Le chocolat, cette friandise bien-aimée dans le monde entier, n'est pas seulement un régal pour les papilles. Sa production est également au cœur de nombreux enjeux environnementaux. Alors que la demande mondiale de chocolat continue d'augmenter, les impacts environnementaux associés à sa production deviennent de plus en plus préoccupants.Comment la culture du cacao affecte-t-elle l'environnement?La production de chocolat commence par la culture du cacao, principalement cultivé dans des régi [...]